Evaporador Wiegand diseñado para concentrar leche y suero, preevaporador con 6 etapas

Planta de evaporación diseñada para concentrar leche y suero, que consta de los siguientes componentes:

• Un pre-evaporador con: 6 etapas (racimos de tubos de película vertical descendente), aproximadamente 15 metros de altura.
• Un evaporador de acabado que consta de 1 etapa de película descendente.
• Una unidad de refrigeración.
• Tubería, válvulas, bombas y varios instrumentación.

El suministro original no incluía los paneles de potencia y control eléctricos, que fueron fabricados y conectados por separado del suministro GEA. El sistema de automatización y el software relacionado también quedaron excluidos del suministro.

A continuación se presentan algunas de las especificaciones técnicas de la planta:

• Capacidad de la planta:60.000 litros/hora de suero con un contenido de materia seca del 6%.
• Concentración del producto final:hasta 60% de materia seca, correspondiente a una capacidad de evaporación de 54.000 litros/hora de agua.
• Consumo de vapor saturado a 12 bar durante la concentración: 6.200 kg/h.
• Consumo de vapor saturado a 12 bar durante la concentración: 6.500 kg/h.
• Potencia eléctrica instalada: 130 kW.

Estas cifras se han tomado de la orden de compra original. Sin embargo, es posible que se hayan realizado algunas modificaciones durante la fase de puesta en marcha.

La planta se compró en 1995 y se puso en servicio en 1996. Se utilizó para la concentración de suero hasta 2021/2022, cuando fue reemplazada por un sistema de concentración por ósmosis inversa.