Burdosa Mixing GR80

Burdosa (frecuentemente asociado con Burtech o Herwig Burget) fabrica equipos industriales de mezcla continua y dispersión de líquidos, como el mezclador-emulsificador de lazo dinámico Burdosa GR80.

Características clave de las mezcladoras Burdosa (p. ej., modelo GR80)

• Diseño: mezcladora dinámica continua en lazo lineal inline, totalmente cerrada, cilíndrica simétrica
• Función: proporciona mezcla continua hacia atrás, dispersión y emulsificación al guiar los componentes a través de una zona de mezcla central.

• Herramientas de cizalla: se pueden montar cabezales de cizalla intercambiables dependiendo de si el proceso requiere mezcla suave, mezcla estándar, batido o emulsificación fina.
• Capacidad y potencia: típicamente calificada alrededor de 60 a 92 galones por minuto (según la configuración y la viscosidad del producto) y accionada por un motor de ~5.3 a 5.5 HP (4.0 kW).

• Sanidad: Diseñado para ser compatible con CIP (Limpieza en el Lugar) para procesamiento de grado alimentario.

Aplicación en la producción de margarina

En líneas de procesamiento de margarina y mezclas de grasa, se utilizan mezcladores dinámicos de lazos o de cizalla alta en inline para:

• Mezcle las fases de agua y aceite (grasa) juntas para obtener una emulsión preliminar antes de que pase a intercambiadores de calor de superficie raspada/cristalizadores.
• Jongia Mixing Technology +1
• Incorpora aditivos líquidos o sólidos menores (como emulsionantes, sal o vitaminas) de forma uniforme en la fase continua o dispersa.
• Tecnología de Mezcla Jongia
• Mantener la residencia controlada y la recirculación para prevenir la separación de fases antes de enfriar y texturizar