GEA Σουρωτό Κρέμα Θερμοποίηση Γραμμή Χωρητικότητα: 1,500–2,000 l/h Έτος: 2013

ΓΕΑ Διαδρομή Θερμοποίησης Κρέμας Sour Cream

Χωρητικότητα: 1.500–2.000 l/h

Έτος: 2013

Εγκατεστημένο & Συνδεδεμένο – Εξαιρετική συνολική κατάσταση

Ολοκληρωμένη γραμμή διαδικασίας GEA

Προσφέρουμε μια πλήρη γραμμή θερμίωσης Sour Cream της GEA αρχικά σχεδιασμένη για το

θερμική μεταχείριση γιαούρτης και προϊόντων ζύμωσης κρέμας

Η γραμμή εγκαταστάθηκε το 2013 και παραμένει εγκατεστημένη και συνδεδεμένη επί τόπου. Είναι διαθέσιμη για

επιθεώρηση και μπορεί να προσφερθεί πλήρης μαζί με τον αντίστοιχο εξοπλισμό διεργασίας, αυτοματοποίηση,

και τεχνική τεκμηρίωση.

Το σύστημα παρασχέθηκε ως πλήρης γραμμή διεργασίας GEA και περιλαμβάνει δοχείο Buffer,

θερμοποίηση σκούδας, κύκλος ζεστού νερού, σύστημα δοσομέτρησης CIP, αντλίες, βαλβίδες, οργάνωση, και

εντελώς αυτοματοποιημένος έλεγχος διαδικασίας.

Κύρια Εφαρμογή

Αρχικά σχεδιασμένο για:

• Σούργραμ

• Κρέμα με ζύμωση (25% λιπαρά)

Δυνατές Εφαρμογές

• Κεφίρ

• Πολιτισμένο γιαούρτι

• Ποιοτικό Γιαούρτι

• Αϊραν

• Πολιτισμένα γαλακτοκομικά ροφήματα

• Άλλα ζυμωμένα και παχύρρευστα γαλακτοκομικά προϊόντα

Χωρητικότητα διαδικασίας

• Περίπου 1.500–2.000 l/h

Αρχικοί παράμετροι διαδικασίας

• Προϊόν: Sour Cream / Fermented Cream (25% fat)• Μέγιστη ιξώης προϊόντος: 230 cP

• Θερμοκρασία τροφοδοσίας: 15°C

• Θερμοποίηση θερμοκρασίας: 55–70°C

• Θερμοκρασία εξόδου: 20–50°C

Εμβέλεια Παροχής

1. Ξινόγαλα Buffer Tank

10.000 L Ανοξείδωτη Δεξαμενή Ανοικερωμένη

• Περίπου 10.000 λίτρων χωρητικότητα

• Ανοξείδωτη κατασκευή

• Απομονωμένος σχεδιασμός

• Κινητήρας κίνησης 5,5 kW με αναμίγμα

• CIP ψεκασμού μπάλες

• Μετρητές θερμοκρασίας και επιπέδου

• Υγιεινή εκτέλεση γαλακτοκομείου

• Ολοκληρώστε με πλατφόρμα εξυπηρέτησης και σκάλα πρόσβασης

Κατασκευαστής:

• PRO-WAM

Έτος:

• 2013

2. GEA Θερμιτοποίηση Skid

GEA Ecoflex Plate Heat Exchanger System

Ολοκληρωμένο μοντέλο θέρμανσης συμπεριλαμβανομένων:

• Τμήμα Αναγέννησης

• Θερμαντικό τμήμα ζεστού νερού

• Ψυχτική ενότητα με νερό πάγου

• Ενσωματωμένο κύκλωμα ζεστού νερού

• Ανοξείδωτη χυτό σχεδίαση χαμηλού επιπέδου κύριος χαρακτηριστικά:

• GEA Ecoflex plate heat exchanger

• AISI 316 πλάκες μεταφοράς θερμότητας

• Μέγιστη πίεση λειτουργίας: 10 bar

• Υγιεινή κατασκευή γαλακτοκομικών

• πλήρως ενσωματωμένος έλεγχος διεργασίας

3. Αντλίες & Εξοπλισμός Διαδικασιών

Αντλίες Προϊόντων

• Tuchenhagen TP φυγοκεντρική τροφοδοσία/CIP αντλία

• Tuchenhagen VPSH θετικής μετατόπισης περιστροφικός κόμβος ανύψωσης

Εξοπλισμός Διαδικασίας

• Ανοξείδωτος χάλυβας διεργασιακοί σωληνώσεις

• Αυτόματες υδραυλικές/αποστειρωμένες βαλβίδες

• Διανομητικοί βαλβίδες

• Μπεταβοσίνες βαλβίδες

• Θερμοκρασιακή οργάνωση

• Μετρήσεις πίεσης

• Προσωρινός εξοπλισμός διεργασίας

4. Κύκλωμα Ζεστού Νερού

Ολοκληρωμένο πακέτο παραγωγής και ελέγχου ζεστού νερού, συμπεριλαμβανομένου:

• GΕΑ Ecobraze συγκολλημένος πλάκα εναλλάκτης θερμότητας

• Ανακυκλοφορητής Grundfos

• Έλεγχος ατμού βαλβίδας ελέγχου Samson

• Samson on/off βαλβίδα

• Spirax εξοπλισμός ατμού

• Expansion vessel with safety module

• Μετρήσεις θερμοκρασίας• Μανόμετρο πίεσης

Σύστημα Δοσοδότησn CIP

Ολοκληρωμένη δοσολογία CIP και τμήμα καθαρισμού, συμπεριλαμβανομένου:

• Αντλία δοσολόγησης

• Αναρροφητικά δόρατα με αισθητήρες επιπέδου

• Διανομητικοί βαλβίδες

• Κλείσιμο νερού

• Μειωτής ροής νερού

Σχεδιασμένος για αυτοματοποιημένο καθαρισμό και αποστείρωση της γραμμής διεργασίας.

6. Αυτοματισμός & Έλεγχος

Ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου διαδικασίας πλήρως αυτοματοποιημένο, συμπεριλαμβανομένων:

• Siemens S7-315 PLC

• Siemens MP277 10" οθόνη αφής HMI

• Profibus / Ethernet επικοινωνία

• Αυτόματη ρύθμιση θερματοποίησης

Αυτόματος έλεγχος CIP

• Διαχείριση Συναγερμών

• Παρακολούθηση παραμέτρων διαδικασίας

• Λειτουργία καταγραφής δεδομένων

• Festo πνευματικό νησί πυλών

• Ανοξείδωτα μεταλλικά ερμάρια ελέγχου

Επίπεδο Αυτοματισμού

• Πλήρως αυτόματη λειτουργία παραγωγής

• πλήρως αυτόματος CIP λειτουργία

Κύρια Στοιχεία / Μάρκες

• GEA• GEA Ecoflex

• GEA Ecobraze

• Tuchenhagen

• Siemens

• Grundfos

• Σάμσον

• Spirax

• Festo

• PRO-WAM

Κατάσταση Εξοπλισμού

• Εγκατεστημένο και συνδεδεμένο επί τόπου

• Έτος εγκατάστασης: 2013

• Εξαιρετική συνολική κατάσταση

• Περιορισμένη ιστορία παραγωγής

• Καλής συντήρησης βιομηχανικός εξοπλισμός γαλακτοκομείων

• Διαθέσιμο προς επιθεώρηση

• Τεχνική τεκμηρίωση διαθέσιμη

• Διαγράμματα ροής διαδικασίας διαθέσιμα

Κύσια Πλεονεκτήματα

• Ολοκληρωμένη γραμμή θερμίωσης ξινόγαλα GEA

• Premium ευρωπαϊκή τεχνολογία επεξεργασίας γαλακτοκομικών

• Πλήρως αυτοματοποιημένη λειτουργία

• Ενσωματωμένη λειτουργία CIP

• Υψηλής ποιότητας ευρωπαϊκά εξαρτήματα

• Συμπαγής και αποδοτικός σχεδιασμός

• Υγιεινή κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι

• Κατάλληλο για ενσωμάτωση σε υπάρχοντα γαλακτοκομικά εργοστάσια• Εξαιρετική συνολική κατάσταση με περιορισμένη ιστορικότητα παραγωγής

• Διαθέσιμο άμεσα